Opinie Naszych klientów

Praktyczne przepisy i inspiracje kulinarne z wykorzystaniem boczku crispy w plastrach. Pomysły na burgery, pizze, sałatki, śniadania i dania na zimno z myślą o codziennej pracy w kuchni.

To właśnie w tej podwójnej odsłonie widać, jak uniwersalnym produktem jest wołowina w ziołach. Na zimno jest świeża i elegancka, na ciepło sycąca i wyrazista.

I na zimno i na ciepło, wołowina w ziołach ma wiele obliczy

– śniadanie, które pachnie lasem i siłą drwala.

Poznaj przepis na rustykalną pizzę z boczkiem wiejskim tradycyjnym. Aromatyczna, chrupiąca i pełna smaku – tworzona do domowego zacisza.

Nie szukaj szczęścia w odległych krajach. Ono leży na talerzu, paruje i pachnie golonką pieczoną.

Powtarzalność, kontrola porcji i przewidywalny efekt na talerzu to dziś fundament nowoczesnej gastronomii. Boczek crispy smażony gorącym powietrzem to gotowy składnik kulinarny, który oszczędza czas, eliminuje straty i zapewnia stałą jakość – od małych lokali po duże hotele i catering.

Bycza ferajna do zastosowań gastronomicznych. Różne warianty wołowiny w ziołach

Wołowina w ziołach to wyrób z wołowego mięsa przyprawiony mieszanką ziół, który zachowuje naturalny, mięsny smak i sprawdza się zarówno na zimno, jak i po krótkiej obróbce cieplnej. Jest wykorzystywana w kuchni śniadaniowej, kanapkowej oraz nowoczesnej kuchni domowej.

Krojenie szynki dojrzewającej z nogą, takiej jak Jamón Serrano, Jamón Ibérico, Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele czy tradycyjne europejskie pršuty, wymaga innego podejścia niż krojenie wędlin krojonych lub kawałków bez kości.

Europa zapisana w smaku. Dlaczego każda szynka opowiada inną historię

Są produkty, które się je, i takie, które się przeżywa. Jamón de Bellota należy do tych drugich, bo każdy jego plaster to zapis krajobrazu, klimatu i tradycji południowej Hiszpanii.

Opowieść o dwóch włoskich światach smaku

Wędliny krojone – smak, który nie zna granic i zawsze jest pod ręką. Otwórz opakowanie i poczuj, jak tradycja spotyka się z nowoczesnością.