Tak szlachetnego smaku ze świecą szukać. Wyselekcjonowane małe schaby karkowe są odpowiednio obrabiane. Dzięki czemu otrzymujemy małe około kilogramowe pyszne wyroby. Odpowiedni czas leżakowania mięsa w marynacie nadaje...
Bocuś bacowski potrafi znęcić prawdziwego smakosza. Kiedy kawał boku wieprzowego zamarynuje się według staropolskiego przepisu, kiedy marynata jest w aromacie a aromat w marynacie. Kiedy delikatnym peklowaniem przygotujemy go do...
jest produkowany według starej tradycyjnej receptury przy użyciu tylko soli peklującej i przypraw naturalnych. Boczek jest długo wędzony na drewnie olchowym i bukowym co daje mu na długo zapadający w pamięci smak...
Dzięki długiemu wędzeniu w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem, boczek ten ma piękny kolor i wspaniały charakterystyczny mocno wyczuwalny smak. Do produkcji używana jest wyłącznie sól peklująca i przyprawy naturalne.
Tak szlachetnego smaku ze świecą szukać. Wyselekcjonowane małe schaby są odpowiednio obrabiane i cięte na pół. Dzięki czemu otrzymujemy małe około kilogramowe pyszne wyroby. Odpowiedni czas leżakowania mięsa w marynacie nadaje jej charakteru..
Jest wyrobem produkowanym z najszlachetniejszych mięs bez konserwantów, marynowany w ziołach długo wędzony na drewnie bukowym i olchowym. Zawiera nadzienie z mięsa wieprzowego.
Tak szlachetnej wędzonki to mało gdzie szukać. Najdelikatnejsy kawałek wieprzowej polyndwicy w jeszcze delikatniejszej marynacie przyprawiomy, do tego się daje prawdziwą sól kamienną i znowu dokłada prawdziwymi przyprawami i długo ...
Jest wyrobem wytwarzanym według starej tradycyjnej receptury. Marynowany , długo wędzony dymem z drewna bukowego i olchowego, oraz parzony. Bez konserwantów.
Wiele razy prowadząc degustacje słyszeliśmy że to jest ten zapomniany smak! Coś w tym musi być , bo jest to naprawdę pyszna szynka, a podobnej w sklepach szukac ze świeca.. Wyselekcjonowane szynki z okrywą tłuszczową i skórką są ręcznie formowane
Idealna szyneczka na biesiady. Jest piękna, pachnąca i przepyszna, a co najważniejsze robi niesamowite wrażenie na biesiadnikach. Wędzona oczywiście w tradycyjnej wędzarni dwoma rodzajami drewna..
Mięso wieprzowe dochodzi w marynacie sporządzonej na bazie naturalnych przypraw, a następnie długo wędzone w wędzarni opalanej drewnem olchowo-bukowym. Tak sporządzony produkt jest póżniej jeszcze pieczony w piecu.
Szyneczka pradziada jest wytwarzana z najprzedniejszego mięśnia szynkowego, niektórzy twierdza że jest tak dobra jak polędwiczka wieprzowa. Marynowana i poddawana konserwowaniu dymem znakomicie sie przechowuje i co najważniejsze długo zachowuje swój...
Duża biesiadna szyneczka. Mięsień jest odkostniony, czyli można ją kroić w równe plasterki. Kość znajduje się tylko od raciczki do goleni, czyli jakieś 15 cm.
Jest to nasze kolejne odkrycie. Pyszna, delikatna, wędzoną dokładnie tyle ile trzeba, ani minuty krócej czy dłużej. Z nastawieniem aby zawsze smakowała Państwu tak jak tym pierwszym razem.. Wędzona jest oczywiście na drewnie ...
Szynka Wiejska w ziołach jest produktem wytwarzanym według starej tradycyjnej receptury , przy użyciu jedynie soli peklującej.Szynka jest długo marynowana w ziołach , a pózniej jest poddawana długiemu wędzeniu drewnem bukowym.
Sposób produkcji nie zmienił się od dawna.. Proces przyrządzania szynki wiejskiej markowskiej był następujący: mięso po rozbiorze do dwu tygodni poddawano marynowaniu w beczce drewnianej w komorze. Następnie wiązano sznurkiem i wędzono...
Jest to wyrób wyprodukowany wg starej tradycyjnej receptury w ekologicznie czystym rejonie na południu Polski.Dzięki długiemu wędzeniu w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem, szynka ta ma piękny kolor i wspaniały charakterystyczny mocno wyczuwalny..
Tak szlachetnego smaku ze świecą szukać. Wyselekcjonowane małe szynki wieprzowe są odpowiednio obrabiane. Dzięki czemu otrzymujemy małe około kilogramowe pyszne wyroby. Odpowiedni czas leżakowania mięsa w marynacie nadaje jej charakteru..
Jest to wyrób wyprodukowany wg starej tradycyjnej receptury w ekologicznie czystym rejonie na południu Polski.Dzięki długiemu wędzeniu w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem, szynka ta ma piękny kolor i wspaniały charakterystyczny mocno wyczuwalny...
