Produkowane są według podhalańskiej receptury z zastosowaniem specyficzne dobranej kompozycji z ziół i przypraw naturalnych. Kabanosy te są długo wędzone w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem dzięki czemu uzyskują piękny kolor.
Jest wyśmienitą kiełbaską wieprzowa. Wędzoną dokładnie tyle ile trzeba, ani minuty krócej czy dłużej. Z nastawieniem aby zawsze smakowała Państwu tak jak tym pierwszym razem. Jej produkcja opiera się tylko na soli, przyprawach naturalnych(pieprz i ....
Chciałbym zaproponować bardzo ciekawą odmianę - tradycyjny mięsny pasztet z dodatkiem cielęciny. Po upieczeniu jest przyozdabiany owocami żurawiny i karamboli oraz zalewany winną galaretką.
Katalonia jest wspaniałym regionem do konserwowania smaków i zapachów. Ze względu na tradycyjną metodę hodowli świń i proces technologiczny wytwarzania szynki jest ona chroniona znakiem
